山姆泡芙怎么保存

泡芙烤好以后，如果并不是马上就吃，就可以用保鲜袋把它装起来，然后再放到冰箱里面保存，大概可以保存一个礼拜左右的时间，在吃之前，取出来放到烤箱里面再烤上几分钟，这样表皮就可以变得非常酥脆。

泡芙是可以冷冻的，一次性吃不完就可以放到冰箱里面保存，冷冻以后吃的时候最好能够再把它加热一下，这样吃起来口感才会更好一些。

风味特点

泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。在制作泡芙时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。

正统的泡芙，因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。

1，奶油泡芙可以放在保鲜盒里，然后放入冰箱里面进行保存。如果家里有真空包装机，也可以把奶油泡芙放入真空保鲜膜里，用真空保鲜机抽出所有的空气进行保存。保存泡芙的时候，将泡芙与空气完全的隔离开着是关键。
2，千万不要把奶油泡芙的放在塑料袋子里，因为塑料袋的他本来就是一个密闭的环境，塑料袋里面的温度要比塑料袋外的温度要高上几度